公司简介
北京嘬味香餐饮管理有限公司成立于2021年9月10日，主营重庆铜梁非遗美食“糊辣凤爪”。公司前身是重庆铜梁老店“郭外人家”，招牌名小吃“糊辣凤爪”享誉当地，2009年，创始团队作出全新战略规划，以连锁模式将糊辣凤爪作为超级单品，从北京向全国发展。
团队成员均拥有10年以上行业从业经历，长期致力于中国美食文化的挖掘和推广。铜小爪以新模式、新定位和全新品牌形象，进驻北方市场，以北京为核心，搭建完善、先进的连锁品牌体系，打造“糊辣凤爪”新口味、新爆品，让更多喜爱卤味的年轻人知道.
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